:夜探方莊:吃,只是開始

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  • 北京商報

阳光彩票网址 www.vxjiy.icu 餐飲美食是方莊商圈夜間消費的主要力量,許多餐廳都營業到凌晨兩點甚至24小時營業,最基本的吃喝需求可以得到很好滿足。不過,記者在走訪中也發現,與餐飲業相比,在方莊區域夜間消費中,文化藝術、體育健康等方面仍是空白。在“深夜食堂”以外,方莊區域夜間消費的多元化仍有待挖掘。

夜從“吃”開始

方莊地區的夜生活從出地鐵站便已經開始。對于忙碌了一整天的人們來說,胃首先能得到慰藉??敬?、火鍋、小吃、粵點、酒吧等,在滿足口腹之欲方面,住在方莊附近的人們基本不用移步他處。從早上五六點的羊湯燒餅、包子辣湯,到凌晨兩點的火鍋涮肉、燒烤酒吧,無論是地鐵沿線還是小區深處,在24小時的任何時間里,想吃的基本都能吃到。

豐富多樣的“深夜食堂”也成為方莊夜生活最突出的特色。北京商報記者近日在方莊附近走訪發現,白天車水馬龍的街道在晚上9點以后基本就已經車輛稀疏,但是街道兩邊的餐廳到了晚上卻格外熱鬧,許多餐飲店都會在標牌上特地打出“24小時營業”、“營業至凌晨兩點”等標識。在晚上11點多的時候,木屋燒烤、海底撈等門店仍座無虛席。方莊時代生活廣場在晚10點就已經打烊,但四樓、五樓的很多餐飲店卻還亮著燈營業,吸引眾多食客從專留通道穿過熄燈的商場前來覓食。重裝升級后的海底撈也是方莊附近的夜間熱門聚餐地,晚上10點到早上8點的夜間時段,一般能有100桌左右的顧客,生意最好時能達到150桌,用餐高峰期可以持續到晚上12點。

而在夜間仍燈火通明的餐廳之外,半夜12點走在方莊的街道上,外賣小哥和代駕員則成為最多見的面孔。記者凌晨零點后在金鼎軒門口看到,停車場基本是停滿的狀態,且門口仍聚集了8、9個代駕員等待食客吃完飯后完成代駕工作。

多元需求待挖掘

夜間消費熱度與一個城市的經濟發展息息相關。學術界曾以美國國家航空航天局監測的地球夜間燈光分布圖研究城市發展。研究表明,夜間燈光亮度除了反映世界人口集中分布情況以外,也基本能反映不同地區和城市的生產、服務、居民消費等經濟活動的活躍程度,一個城市的夜間燈光越亮,也說明這個城市的消費越有活力。

不過,夜間消費當然也不僅僅跟餐飲業有關,夜間消費結構的豐富多元化程度也值得關注。記者在走訪中也發現,與旺盛的餐飲業相比,方莊區域在夜間零售、休閑娛樂等方面的選擇則相對有限。比如,在方莊區域大部分主街道上,竟然找不到一家24小時連鎖便利店,主街道的零售小店主要以餐飲店旁邊的煙酒店為主,只有個別小區深處有零星的連鎖便利店24小時營業。按照北京市商務局制定的便利店配比來看,如果按居住項目規劃10-20平方米/千人的標準預留便利店業態空間,則每個社區要建設不少于1個便利店。而方莊區域小區密布,居住人口密集,配比顯然不能滿足需求,如果是加班晚了想買點零食、水飲或應急商品之類的,基本找不到還在營業的連鎖便利店。

在休閑娛樂方面,記者走訪發現,方莊區域有不少休閑洗浴、按摩保健門店,夜間客流量也不少。不過,諸如方莊體育公園、玉蜓公園等公園和體育場所的晚間價值還有待挖掘。玉蜓公園晚間會有一些鍛煉的老年人,而方莊體育公園分為公園和球場兩部分,球場營業至晚上10點,公園處有規定晚上六七點以后就不能再放廣場舞音樂等。周末晚上9點多方莊體育公園里就幾乎沒有什么人了,公園內的燈光也十分昏暗。

專家認為,城市的公共休閑區域不僅只是承擔周邊居民的鍛煉需求,完全可以探索更豐富的夜間活動。比如,在節假日舉辦一些夜間沙龍展覽、夜間燈光秀等,或者是組織一些有特色的跳蚤市場、周末集市等。

交通配套需跟上

各類商業業態齊全是夜間消費的基礎,而配套的交通、安全保障體系則直接影響一個區域夜間消費的增長空間。記者走訪發現,方莊區域聚集的各類美食除了吸引本區域內的居民光顧外,也越來越在周邊區域有一定的影響力,部分網紅店還會吸引更遠城區的人前來用餐,而夜間用餐后的交通便利度顯然極大程度決定著慕名而來的食客下次是否還會再來光顧。

住在百子灣附近的郭女士近日與朋友約在方莊區域的一家知名火鍋店吃晚飯,吃完飯后已是深夜12點多,地鐵已經停運,而出租車數量顯然也供給不足,郭女士在各個網約車平臺上試了將近30分鐘的時間才打到車。另外,夜間交通還影響著夜間工作人員的通勤便利度。從事代駕工作的小張告訴記者,代駕工作一般在晚上十一二點的時候生意最好,但這個時候地鐵和大部分公交已經停運,只能選擇夜間公交,但經常要等半小時以上。

中國貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍認為,夜經濟當前正迎來比較好的發展機遇。從季節來看,即將進入夏天,夜間北京的溫度剛好適合,外出休閑消費的人也會增多。當下很多人除了工作和生活之外,也需要更多的業余時間用來休息,除了周末有時間休息之外,另一個可以挖掘的時間點就是夜間了。在互聯網、人工智能等新技術解放了很多繁雜的家務工作后,居民晚上也有更多的時間用于自我提升、自我放松,這些都為夜經濟的發展提供了可能。

趙萍表示,夜經濟不光是吃飯、看電影,如果時間回到20年前,北京人的夜間消費可能就是吃個飯、去超市買個東西。但是現在的消費需求有了很大的變化,已經從模仿型消費轉為更多樣化、個性化的消費,從商品消費轉向服務消費。北京市的夜間商業結構也需要在餐飲、購物之外尋找文化、藝術、體育、教育、健康等更多的新特色和亮點。在夜間消費結構更多元化之外,更重要的是還要在公共交通、安全體系方面跟上,提高夜間安全保障措施,研究一些方法使公共交通比白天更便利。

  • 編輯:黨思潔
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