:北京最棒的印度餐廳,讓人迷醉的異域風情!

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  • 北京旅游網綜合

阳光彩票网址 www.vxjiy.icu 印度老百姓在美食文化上南北差異較大,北方烹飪中有許多肉、谷物和面包,喜辣味;南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆,普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。今天,小編就給大伙兒推薦北京最棒的印度餐廳,讓人迷醉的異域風情!

1、三色蓮花印度餐廳

三色蓮花印度餐廳不止這一家店,店內的店長都是印度本地人,因為鼓樓餐廳的印度小哥會說中文,所以老板就邀請我們到鼓樓的餐廳品嘗印度特色美食。

一進入餐廳,撲面而來的異域風情直沖瞳孔,各種大象的畫擺件幾乎占了餐廳的大部分格局。掛在墻上的電視里播放的也是印度歌舞,極具印度民族風情。

印度菜概括而言就是一種“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的組合。而印度菜神奇之處就在于它多種多樣的調料。

印度菜是結合藥材和香料制作的樸實簡單、作工精細的菜肴。印度菜以咖哩聞名,主要依靠魚、肉、菜等不同食物來調和多種香料,既不掩蓋食物本身的天然滋味,又有濃郁的香味??Яㄑ蛉?、酥炸鮮蔬等都是較普遍的印度佳肴。另外,印度奶茶及飯后甜點也極具地方特色。 印度菜的咖喱味很濃,其中洋蔥占有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒燴出的,肉類是用它浸泡的。

據說,印度菜所放調料之多,恐怕是世界之最,每道菜都不下10種調料。 印度菜的烹調方式是以香料和香草為主,帶出種種不同的特別香味,而辣的味道并不是最主要的,而咖喱只屬于其中一種菜式。

印度人不怎么喝湯,且以各式餅類取代米飯為主食。但是有一種印度式炒飯,米粒飽滿纖長,咬勁松軟,放多些水蒸煮也不會粘糊,呈現出潤澤的金黃色。

“印度拉茶”也叫“香料印度茶”,主要是因為它里面放有馬薩拉調料(MASALA)。

不喝湯的印度民族,餐后來杯印度的大吉嶺奶茶。印度茶是直接將茶配入牛奶,加上姜、糖、香料慢火細煮二分鐘?;蛘咧苯蛹尤肓度榧純?。馬薩拉茶要添配生姜與小豆寇。

印度本地的甜品可謂品種繁多,但一般都偏甜。甜珍珠,用米飯和牛奶同煮至漿狀,以藏紅花調味,加入干果和堅果作為裝飾,吃起來幾乎每一口咬下去都能讓嘴里充滿糖漿,甜得膩人。

如果你沒有機會去印度旅行,三色蓮花印度餐廳這家非常有品質的印度餐廳能夠讓大家體驗到地道的印度美食。

地址:北京市朝陽區光華路SOHO一期二層210室(貴友大廈北側)

2、Santoor薩都里印度餐廳

薩都里印度餐廳是專門聘用印度名廚,做的是印度、孟加拉、巴基斯坦純正美食~值得一提的是,餐廳還曾為孟加拉總統、總理及官員提供餐飲服務!

奶油雞的味道十分正宗,偏向甜口,雞肉不柴很嫩,強烈推薦哦。就著這濃稠的醬汁,可以吃下好多印度薄餅。

咖喱角的味道很驚艷,酥脆外皮配上咖喱牛肉餡料,味道獨特~滿滿的內陷,脆脆的皮。

地址: 北京市東城區北鑼鼓巷甲70號二層(秋刀魚二樓)

3、恒河印度餐廳

恒河印度餐廳,一家印度連鎖店,而且是很多北京小伙伴第一次踏進的印度餐廳。

強推他們家的咖喱羊羔肉,就算是不太喜歡羊肉那股膻味的朋友,也可以欣然接受。羊肉非常大一塊,但是肉質很軟,咬開以后每一絲的肉都微咸,腌制得剛剛好??о吶ǘ惹〉膠么?,搭配米飯或者餅餅一起吃都非常好吃,不會太水也不會太濃膩。

地址:北京市朝陽區工體北路13號世貿百貨1號樓2樓202室(近工體北路)

4、印度小廚

印度小廚,主打印度南北料理。愛吃咖喱的小伙伴們,一定要去號稱咖喱最正宗的印度小廚!

咖喱有濃烈的香料味,但是一點都不沖,而且咖喱中加了點番茄,反而更開胃,而且帶出了咖喱的鮮辣味。里面的牛腩,帶著油脂,被咖喱緊緊包裹。

飯后來一杯特色的馬莎拉奶茶,這是一杯印度式奶茶,香料味有點重,但是比想象中好喝,隱隱約約有一些解膩的姜味。

地址:北京市朝陽區三里屯北小街2號2樓

5、泰姬樓印度餐廳

泰姬樓位于東三環中路中海廣場,位于北京CBD的中心地段,從餐廳裝飾到服務員再到餐廳電視播放的音樂,從各個細節看出正宗的印度特色。

印度老板聘請來自印度的廚師,且菜品原材料來自印度當地。設計充滿濃濃的印度風情,裝飾著佛像、大象等物。

口味正宗,提供特色飲料印度姜茶,用香料、茴香、丁香、牛奶、姜、糖以及印度茶葉長期煮制而成,口味獨特,養胃驅寒。

推薦:咖喱角、咖喱羊肉、咖喱雞、菠菜泥。

地址:北京市朝陽區光華東里8號中海廣場北樓2樓

6、拉茲印度音樂餐廳

拉茲印度音樂餐廳,位置在后海鼓樓附近,這個店特別的不顯眼,門外沒有大招牌,一個很不起眼的小門臉。

整體裝修風格是那種古樸的印度風,服務小哥是印度人,不太會說中文,來到這里好像真的到了異國他鄉。

菜品比較多,菜單像字典一樣厚,喜歡吃咖喱的小伙伴一定要來這里嘗嘗。

推薦:黃油咖喱雞塊、皇家咖喱牛肉、印度烤餅。

地址:北京市東城區鼓樓西大街31號(舊鼓樓大街南口)

7、天都里印度餐廳(北京工體店)

餐廳里金碧輝煌,四處垂掛著經文,仿佛到了印度的佛殿之中。餐廳的裝飾色彩鮮艷,以紅,綠,白為主。餐廳較大,還巧妙地利用了鏡子,顯得更加有空間。

空氣中飄著經典的印度音樂,讓人忍不住想跟著哼唱。一邊吃著地道的印式料理,一邊感受著佛教的洗禮也的確有一番風味呢。

咖喱雞極具特色,咖喱味道純正,雞肉鮮嫩羊肉軟爛。最重要的是湯汁濃郁,可以拿餅蘸著吃或者拌飯,都不舍得浪費。

地址: 北京市朝陽區工人體育場北路2號兆龍飯店首層



  • 編輯:李蕾
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